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地元食材たっぷりの「ごっつぉ」✨『弁当懐石の店 柳澤』さん

本日は弁当懐石の店 柳澤の柳澤千春さんがご相談にいらっしゃいました!
お店は湯沢駅から徒歩5分!
地元の旬の食材をふんだんに使った「ごっつぉ」を提供しています☺

藤田センター長もたまにカウンターに出没し、
地元食材を使ったおいしいお料理を楽しんでいるようです👍
柳澤さんはランチ営業もしています!皆さまも是非😉

※撮影:藤田センター長

本日は、今後のコロナ対策をどうするかはもちろん、「お店のターゲットをどう絞るか」、
そして「新しいサービスをどう進めていくか」を話し合いました!!
新サービス…気になりますよね?
柳澤さんの「強み」と「オリジナリティ」を活かした新たなサービスが生まれそうな予感です。
絶賛作戦会議中ですのでまた後日お知らせします!お楽しみに~♪

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