本日は弁当懐石の店 柳澤の柳澤千春さんがご相談にいらっしゃいました！
お店は湯沢駅から徒歩5分！
地元の旬の食材をふんだんに使った「ごっつぉ」を提供しています☺

藤田センター長もたまにカウンターに出没し、
地元食材を使ったおいしいお料理を楽しんでいるようです👍
柳澤さんはランチ営業もしています！皆さまも是非😉

本日は、今後のコロナ対策をどうするかはもちろん、「お店のターゲットをどう絞るか」、
そして「新しいサービスをどう進めていくか」を話し合いました！！
新サービス…気になりますよね？
柳澤さんの「強み」と「オリジナリティ」を活かした新たなサービスが生まれそうな予感です。
絶賛作戦会議中ですのでまた後日お知らせします！お楽しみに～♪