昨日お知らせしましたように、テレビ東京の経済報道番組『ワールドビジネスサテライト』で、秋田・湯沢雪中貯蔵協会さんの特集が放送されました！
（急な告知ですみませんでした💦）

皆瀬地区に設置した雪室で野菜やりんごなどを “雪中貯蔵” している秋田・湯沢 雪中貯蔵協会さん。
昨日の放送では、その雪中貯蔵品をオンライン商談で東京都内の高級イタリアンレストランに売り込んでいる様子や、雪中貯蔵品を使った新商品の開発風景などが紹介されました！

雪中貯蔵協会会長の吉村さんのほか、「映える」寒天を作っている食彩工房ゆきつかさの塩田さんなど、ゆざわ-Bizにご相談にいらしている事業者の方々が登場しましたよ。

取材時に商談を行った都内の高級イタリアンレストランでは、雪中貯蔵協会さんが雪室で貯蔵した野菜をメニューに採用することがすでに決定✨
今後の展開が楽しみですね😊